Radis braisés

Name: radis braisés
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grappes de radis, les petits radis fonctionnent mieux; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de sucre, blanc; 0,5 cuillère à café de sel, bien; 0,25 cuillère à café de poivre, noir, fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de persil, haché finement

Une nouvelle et excitante façon de faire manger des radis à vos proches. Même les plus difficiles à manger apprécieront les radis préparés de cette façon.Je sais, j'en étais un et j'ai été converti. Braiser attendrie et adoucit le goût poivré du radis.

Ingrédients

Préparation

Lavez et coupez les radis, si grands, coupez-les en deux.
Ajoutez des radis dans une casserole profonde, ajoutez assez d’eau pour les recouvrir.
Ajoutez le beurre, l'huile d'olive, le sucre et le sel.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à couvert pendant 12 minutes (les radis doivent être tendres et réduits à un glaçage).
Si les radis sont cuits avant la fin de la cuisson, retirez-les et laissez cuire à découvert jusqu'à ce qu'ils épaississent en un glaçage.
Mélanger les radis dans le glaçage, saupoudrer de poivre et de persil et servir.