Rafle de piment

Name: rafle de piment
Cook time: 360 min
Total time: 395 min
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché maigre (90% maigre); 1 bavette de boeuf (600 grammes), coupée en cubes; 1 medium onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés, non égouttées; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte (425 grammes) de haricots pinto, rincés et égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots pinto, rincés et égouttés; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 2 à 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 3 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; Sauce au piment, fromage cheddar râpé et oignons hachés supplémentaires, facultatif

Deux types de viande font de ce chili pas trop épicé un repas copieux. Parce qu'il est préparé à la mijoteuse, c'est un excellent choix pour les réunions de Noël décontractées. — Linda Stemen, Monroeville, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf haché, le bifteck de flanc, l'oignon et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
Transférer dans une cocotte. Incorporer la sauce tomate, les tomates, les haricots, les piments forts et les assaisonnements. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le steak soit tendre.
Servir avec la sauce au piment fort, le fromage et l'oignon, si désiré.