Ragoût de boeuf à la mijoteuse iv

Name: ragoût de boeuf à la mijoteuse iv
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Yield: 12
Ingredients: Ragoût de bœuf en cubes de 1,3 kg; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût; 1/2 litre d'eau bouillante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes miniatures; 4 grosses pommes de terre, coupées en cubes; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 litre d'eau bouillante; 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 onions, sliced; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 60 litres d'eau chaude; 2 cuillères à soupe de farine tout usage

Fait cela un jour d'hiver neigeux; ça faisait sentir la maison bon toute la journée et notre ventre plein à la fin de la journée! Meilleur ragoût que j'ai jamais eu.

Ingrédients

Préparation

Placez la viande dans un grand sac en plastique. Combinez 60 litres de farine avec 0,5 c. À thé de sel; verser dans le sac avec la viande et secouer pour bien enrober.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter la viande en sauce et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée à l'extérieur.Transférer dans une mijoteuse avec les carottes, les pommes de terre, le persil et le poivron 1/2 litre d'eau bouillante et le mélange à soupe sec; verser dans la mijoteuse.
Dans le même poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent; déposer à la mijoteuse.Versez le vin rouge dans la poêle et remuez pour détacher les morceaux d’aliments dorés sur le fond.Enlevez de la chaleur et versez dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 30 minutes.Réduire à feu doux et cuire pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette. laisser cuire à découvert et cuire à découvert pendant 15 minutes ou jusqu'à épaississement.