Ragoût de bœuf copieux

disposer les légumes dans une cocotte - recouvrir de bœuf de côté.

mélanger la farine, le sel, le poivre et parsemer de viande.

bien mélanger - ajouter le reste des ingrédients.

couvrir, chauffer à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4-5 heures -

enlever et jeter la feuille de laurier.

Vous savez que je trouve qu'il est facile de convertir n'importe quelle recette de rue préférée de la cuisinière en cuisinière lente - si elle chauffe habituellement pendant 35 à 45 minutes. Cela équivaut à 6 à 8 heures à basse température ou à 3-4 heures à haute température - Des recettes qui cuisent 1 -3 heures seront effectuées dans 8-12 heures à basse ou 4-6 à haute.au moins c'est ce que j'utilise comme ligne directrice.