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Fuzzy656
Ragoût de courge
Même mon petit ami, qui est un type de viande et de pommes de terre, est excité quand je prépare ce plat.En tant que bonus supplémentaire, cela se révèle digne d'un végétalien.Cela convient à un large éventail de régimes et de goûts.Le pelage de la courge est C'est assez compliqué, mais j'ai découvert qu'un éplucheur de carottes est l'outil le plus utile pour ce travail. Servir avec du pain pita.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand chaudron à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant quelques minutes.Ajouter la poudre de cannelle et le chili et continuer à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.Mixer dans les graines d'ail et de cumin, faire sauter pendant 2 minutes de plus avant d'ajouter jus de citron et les tomates.Mélangez bien pour que le ragoût ne soit pas trop épais.
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Incorporer la courge, les haricots pinto et l'eau dans le ragoût.Assaisonner avec du sel et du poivre.Laisser mijoter le ragoût pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.En remuant de temps en temps pendant Le ragoût devrait avoir une belle texture de ragoût épais.
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Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Placez un morceau de pain pita à la fois dans la poêle.Lorsqu'un côté du pain pita devient chaud, retournez-le et faites-le chauffer; environ 1 minute de cuisson par côté.Servez le ragoût avec le pain pita chauffé.
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Nutrition
CaloriesCalories
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