Ragoût de gésier

Name: ragoût de gésier
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Gésiers de poulet de 900 grammes; eau au besoin; 4 (85 grammes) paquets de nouilles ramen au poulet; 1 cuillère à café de farine tout usage; eau au besoin; sel et poivre au goût

C'est très facile et une fois que les gésiers de poulet sont cuits, ce plat est très rapide.

Ingrédients

Préparation

Rincez les gésiers et placez-les dans une grande casserole. Ajoutez de l'eau pour couvrir, couvrez la casserole et faites bouillir à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les gésards soient tendres, environ 30 à 45 minutes.
Une fois que les gésiers sont tendres, égouttez 0,5 ml d’eau du pot. Dans un petit bol, mélangez les sachets de ramen à la farine et ajoutez assez d’eau pour liquéfier le mélange. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaissie au goût.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les nouilles au ramen et laissez cuire 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et servir chaud avec le ragoût de gésiers.