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Ragoût de légumes ougandais
 
 
4-6 PortionsPTM45 min

Ragoût de légumes ougandais


Les variations possibles avec cette casserole de légumes colorés sont infinies.Faites-en avec les légumes énumérés ici ou remplacez vos propres favoris.

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Préparation

  1. Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile à feu mi-vif pendant 4 à 5 minutes.
  2. Ajoutez les oignons dans la poêle et faites sauter pendant 2 à 3 minutes.Continuez à ajouter les légumes dans la poêle dans l'ordre indiqué, faites sauter chaque 2 à 3 minutes avant d'ajouter les suivants.
  3. Incorporer le sel et le poivre noir. Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Sers immédiatement.



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