Ragoût de pirate

Name: ragoût de pirate
Cook time: 420 min
Total time: 465 min
Yield: 4
Ingredients: Ragoût de boeuf de 400 grammes, coupé en centimètre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 petites pommes de terre, hachées; 4 petites pommes de terre, hachées; 1 côte de céleri hachée; 1 navet, haché; 2 panais hachés; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 small onion, chopped; 190 litres de jus d'ananas; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à café d'ail écrasé; 1 cube de bouillon de boeuf; 3 cuillères à soupe de rhum

Ce ragoût de bœuf à la mijoteuse a un goût des Caraïbes (cassonade et rhum) que toute la famille adorera.Cette recette est ma propre création et utilise principalement des légumes-racines de la cale du navire.Laissez ce cuisinier pendant que vous et l'équipage prendre une autre aventure.

Ingrédients

Préparation

Combinez le bœuf, la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique refermable. secouer pour bien enrober le boeuf.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.Brillez le bœuf à l'huile d'olive.Transférez la viande dans le fond d'une mijoteuse et remettez la poêle sur le feu.Ajoutez la patate douce, la pomme de terre, le céleri, les navets et le panais Verser le vinaigre dans la poêle chaude pour déglacer la poêle, en raclant les particules du fond avec une spatule; vider dans la mijoteuse.Remettez la poêle sur le feu et faites fondre le beurre.Cuire et mélanger l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il ramollisse; grattez dans la mijoteuse.
Dans une petite casserole, mélanger le jus d’ananas, la sauce Worcestershire, la cassonade, l’ail, les lingots de bœuf et le rhum. cuire jusqu'à ce que le cube de bouillon se dissolve. Verser dans la mijoteuse.
Tournez la mijoteuse sur High; cuire pendant 1 heure.Réglez la chaleur sur Bas et laissez cuire 6 heures supplémentaires.