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William Falck
Ragoût de porc et de choucroute
Un bon repas à un pot satisfaisant. Essayez-le avec une grosse cuillerée de crème sure et une tranche de pain de seigle noir frais.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les cubes de porc et les faire dorer. Incorporer l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
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Incorporer les pommes de terre, la choucroute, les graines de carvi, la sauce brunissante, le sel et le poivre au goût. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 à 2 heures.
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