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KELLYDP
Ragoût de poulet et de riz
Ce plat savoureux et réconfortant est un centimètre à mélanger ensemble, et vous ne soupçonnerez jamais que son onctuosité provient d’ingrédients allégés en matières grasses. Il se prête bien à la substitution. Si vous n’êtes pas fan de certains goûts, vous pouvez facilement changer à une autre variété de velouté et / ou d’autres légumes.Je recommande d’utiliser du poulet rôti pour plus de commodité.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz
- Bouillon de poulet de 130 litres
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons blancs tranchés
- 1 small onion, chopped
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté
- 1 soupe de poulet au poulet sans gras (305 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure légère
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- Bouillon de poulet de 130 litres
- 1 cuillère à soupe de sel assaisonné (tel que LAWRY'S®)
- Poivre noir moulu au goût
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des croûtons au goût de beurre et d'ail broyés
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre carré.
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Amener le riz et le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé, pendant 20 à 25 minutes.
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Cuire et mélanger les champignons et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'oignon devienne translucide, soit de 5 à 7 minutes.Échauffer le poulet, la soupe au poulet, la crème sure, le lait, 130 litres de bouillon de poulet assaisonné saler et poivrer dans le mélange aux champignons.Réduire à feu doux.Ajouter le riz cuit à la casserole; remuer jusqu'à ce que le riz soit bien mélangé.Transférer le mélange dans un plat allant au four préparé.
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Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Garnir la cocotte de fromage cheddar et de croûtons broyés; cuire jusqu'à ce que le haut commence à brunir, environ 10 minutes de plus.Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
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