Ragoût de poulet simple / soupe

Name: ragoût de poulet simple / soupe
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: 3 morceaux de poulet sans peau (2 quartiers de cuisse et 1 poitrine); 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 gousses d'ail moyennes, coupées en deux; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/4 cuillère à café de curcuma; 2 carottes, en bouchées; 1/2 medium onion, chopped; 7.66 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 centimètres

Un merveilleux repas pour une nuit froide. (Je déteste les carottes cuites.Les cuire de cette façon les fait s'effondrer et faire partie du bouillon.Vous obtenez toujours les nutriments sans les mordre.)

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer une petite quantité de sel, de poivre, de cumin et de paprika sur le poulet (environ 0,5 cuillerée à thé de chaque épice pour les 3 morceaux de poulet).
Versez 3/8 litre d'eau dans l'autocuiseur.Ajoutez l'huile d'olive, la pâte de tomate, l'ail et le reste des épices dans la casserole. (N'oubliez pas 1/2 cuillère à thé de sel, poivre, cumin et paprika ).
Remarque: Si vous utilisez une casserole ordinaire au lieu d'une cocotte, les temps de cuisson sont triplés et vous aurez peut-être besoin de plus d'eau.
Placez le poulet dans la cocotte et ajoutez les oignons et la carotte.Cuire pendant 10 minutes, après avoir commencé à siffler (casserole ordinaire, environ 30 minutes).
Retirez le poulet et placez-le sur une assiette.Mettez les pommes de terre et 3/8 litre d'eau dans la casserole et laissez cuire encore 4 minutes, après le début du sifflement (casserole ordinaire, 12-15 minutes).
Pendant la cuisson des pommes de terre, divisez le poulet en petits morceaux (sans tenir compte des os).
Une fois les pommes de terre cuites, ajouter le poulet dans la casserole et remuer. Verser dans un plat de service et servir avec du pain chaud.

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