Poulet frit poulet

Name: poulet frit poulet
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 30 biscuits salés; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre secs; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1/2 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Placez les craquelins dans un grand sac en plastique refermable. scellez le sac et écrasez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils forment une chapelure grossière. Ajoutez la farine, les flocons de pomme de terre, le sel assaisonné et le poivre, et mélangez bien.
Battez l'oeuf dans un plat peu profond ou un bol. Draguer un à un les morceaux de poulet dans l'œuf, puis les placer dans le sac contenant le mélange de chapelure. Fermer le sac et agiter pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Faites frire le poulet en le retournant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair, 15 à 20 minutes.