Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MattLeslie
Ragoût de saumon sucré et acidulé
Cette recette de ragoût de saumon a beaucoup évolué au fil des ans en ajoutant des ingrédients qui ajoutent réellement à l'expérience. C'est en effet une recette unique, et les phobes de saumon m'ont dit que c'était le premier saumon qu'ils aient jamais apprécié et qu'ils étaient impatients de l'avoir. encore.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 400 grammes de filet de saumon sauvage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une marinade au gingembre teriyaki
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 medium sweet onion, chopped
- 3 tomates italiennes hachées
- 2 champignons portobello, hachés
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du vinaigre balsamique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, ou au goût
- 1 cuillère à café de sauce au piment fort ou au goût
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de tournesol
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de lin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées sucrées (telles que Craisins®)
- Fromage de chèvre émietté de 57 grammes
- 4 pains naan
Préparation
-
Rincez le saumon et placez-le dans un récipient avec un couvercle.Pour la marinade au teriyaki; couvrir le récipient.Froid au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
-
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté, 2 à 4 minutes.Incorporer les tomates et les champignons.Cuire jusqu'à ramollissement, 2 à 3 minutes.Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le jus de citron et la sauce au piment rouge.Mélanger le curcuma, la cannelle et le cumin jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 2 à 3 minutes.
-
Déplacez les légumes sur les côtés de la poêle et placez le saumon au centre.Cuire pendant 2,5 minutes; Retournez et faites cuire pendant encore 2,5 minutes.Séparez le saumon avec une cuillère et mélangez-le avec les légumes.Ajoutez les amandes, les graines de tournesol, les graines de lin et les canneberges.Incorporez le fromage de chèvre.
-
Chauffer le pain naan un à la fois dans une poêle à feu moyen-vif. Faire griller 15 secondes; tourner et griller encore 15 secondes. Servir avec du ragoût de saumon.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minPlat principalPoisson, farine, sel poivre, des œufs, pain, fromage, basilic, Origan, filets de flétan dans, pétrole, Sauce, ketchup, Mayonnaise, vinaigre de malt,bâtonnets de poisson au parmesan avec sauce au vinaigre de malt
-
95 minFruit de merpatates, patates, beurre, Noix de muscade, sel poivre, poivre de Cayenne, lait divisé, épinard, pétrole, épinard, sauce, beurre, farine, gousses d'ail, lait divisé, citron, jus, du repos, beurre, sel poivre, poivre de Cayenne, filets de morue, citron, jus, ciboulette,tarte du chef john
-
260 minFruit de merpétrole, gousses d'ail, estragon, estragon, poivre, steak,steaks de thon à l'estragon
-
195 minEntrées et Snackspain, fromage, onion, Bière, sauce Worcestershire, jus de citron, sauce au poivre, sel, palourdes,trempette de palourde chaude ii
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré
more