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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ragoût de saumon sucré et acidulé
 
 
4 PortionsPTM60 min

Ragoût de saumon sucré et acidulé


Cette recette de ragoût de saumon a beaucoup évolué au fil des ans en ajoutant des ingrédients qui ajoutent réellement à l'expérience. C'est en effet une recette unique, et les phobes de saumon m'ont dit que c'était le premier saumon qu'ils aient jamais apprécié et qu'ils étaient impatients de l'avoir. encore.

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Préparation

  1. Rincez le saumon et placez-le dans un récipient avec un couvercle.Pour la marinade au teriyaki; couvrir le récipient.Froid au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté, 2 à 4 minutes.Incorporer les tomates et les champignons.Cuire jusqu'à ramollissement, 2 à 3 minutes.Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le jus de citron et la sauce au piment rouge.Mélanger le curcuma, la cannelle et le cumin jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 2 à 3 minutes.
  3. Déplacez les légumes sur les côtés de la poêle et placez le saumon au centre.Cuire pendant 2,5 minutes; Retournez et faites cuire pendant encore 2,5 minutes.Séparez le saumon avec une cuillère et mélangez-le avec les légumes.Ajoutez les amandes, les graines de tournesol, les graines de lin et les canneberges.Incorporez le fromage de chèvre.
  4. Chauffer le pain naan un à la fois dans une poêle à feu moyen-vif. Faire griller 15 secondes; tourner et griller encore 15 secondes. Servir avec du ragoût de saumon.


Nutrition

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