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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ragoût d'endives à la saucisse fumée
 
 
4 PortionsPTM30 min

Ragoût d'endives à la saucisse fumée


Ragoût de pommes de terre, oignons, bacon, saucisses fumées, endives et moutarde.

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Préparation

  1. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux égaux et les faire bouillir dans de l'eau avec du sel si nécessaire dans 20 min.
  2. Pendant ce temps, coupez les oignons. Faites cuire les lardons dans une grande poêle sans huile ni beurre au bout de 8 min.
  3. Ajouter l'oignon pendant les 2 dernières minutes. Retirer l'oignon et le bacon de la poêle et égoutter sur du papier essuie-tout.
  4. Pendant ce temps, faites chauffer la saucisse en suivant les instructions sur l'emballage.
  5. Ajoutez l'endive aux pommes de terre bouillantes à la dernière minute. Égoutter et bien égoutter.
  6. Remettre dans la casserole et ajouter la moutarde et le beurre. Tamponnez avec la purée en purée.
  7. Verser l'oignon et le bacon dans le ragoût et assaisonner de poivre et de sel. Servir avec la saucisse fumée.


Nutrition

570Calories
Sodium0% DV1.000mg
Graisse46% DV30g
Protéine42% DV21g
glucides17% DV50g
Fibre28% DV7g

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