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Chyena
Ragu sicilien
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché, le porc haché et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Dans une grande casserole, mélanger les tomates, l’ail, les carottes, les pois, l’eau, les feuilles de laurier, l’huile d’olive et le sel.Ajouter le mélange de viande.Amener à ébullition.Couvrir partiellement et laisser mijoter.Cuire pendant une heure, en remuant parfois.
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