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Raki aigre
 
 
1 PortionsPTM2 min

Raki aigre


Variation de la sour classique, créée par Stavroula Tsalouchou, Kydon Hotel, Chania, Grèce.Utilisation rafraîchissante et inventive de l'esprit Raki traditionnel.

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Préparation

  1. Versez le raki, le jus de citron, le sirop simple, le blanc d'oeuf et les traits d'amer dans un shaker.
  2. Secouer pour créer la mousse d'oeuf.
  3. Ajoutez de la glace dans le shaker et faites une autre secousse pour refroidir et diluer.
  4. Filtrer dans un verre à l'ancienne rempli de glace.



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