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Sharon Gates
Rapide et facile mee goreng
Une recette de Mee Goreng indonésienne simple et rapide, agrémentée d’une touche d’épices indiennes, facile à utiliser pour le budget mais riche en goût. Pour rendre le repas plus nutritif et plus copieux, ajoutez des feuilles d’épinard hachées et un œuf.
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Ingrédients
- 2 paquets (227 grammes) de nouilles Maggi de 2 minutes (utilisez IndoMee au lieu de Maggi pour un goût plus authentique)
- 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail (ou 2 gousses d'ail écrasées)
- 1 medium onion, chopped
- 1 piment vert haché
- 1 petite pomme de terre, coupée en dés
- 1 tomates moyennes, coupées en dés
Préparation
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Selon les instructions du paquet, faites bouillir les nouilles. Égoutter et mettre de côté.
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Dans une casserole peu profonde, ajoutez de l'huile.Lorsque la casserole est chaude, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et faites frire pendant une minute ou deux.
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Jeter les oignons. Frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Quand les oignons sont doux, ajoutez-y le piment vert. Faites frire pendant 3 minutes
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Ajoutez les pommes de terre.Fiez frire pendant 5 min, puis ajoutez la poudre de piment et les carottes.Couvrez ou faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns et mous.
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Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter les tomates et faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus de tomates soit évaporé.
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Dans un grand bol à salade, mettez tout dans la casserole, les nouilles que vous aviez réservées précédemment, la coriandre hachée et ajoutez-y l'assaisonnement.
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Mettez les assiettes de service, ajoutez le fromage mozzarella et laissez fondre avant de servir chaud.
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