Ratatouille de poisson au four

Faites et partagez cette recette de poisson au four à la ratatouille.

Préchauffer le four à 425 degrés.
Dans un grand bol, mélanger les légumes préparés et mélanger avec le basilic, l'origan et l'huile.
Verser dans un plat allant au four de 3 litres et cuire pendant 40 minutes en remuant une fois.
Poussez les légumes sur le côté et déposez les filets de poisson au centre.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre, environ 20 minutes.
Découvrez le poisson et saupoudrez de fromage.
Récupérer et cuire au four pendant 5 minutes.
Retirer, saler et poivrer au goût.