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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ravioli de feta à la patate douce rôtie
 
 
4 PortionsPTM1H15 min

Ravioli de feta à la patate douce rôtie


Une recette étonnamment facile et relativement rapide (la plupart du temps sert à faire rôtir la pomme de terre) pour de délicieux petits raviolis.gratuit avec une sorte de sauce tomate-beurre et sauge.Par ailleurs, du Chicago Tribune.

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Préparation

  1. Chauffer le four à 350 degrés.
  2. Mélanger les patates douces avec 1 cuillère à thé d'huile, le sel et le poivre; déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à tendreté de la fourchette, environ 1 heure.
  3. Pendant ce temps, chauffer la cuillère à thé d'huile restante dans une poêle moyenne à feu moyen; ajouter des oignons.
  4. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ramolli et commence à brunir, environ 5 minutes.Laisser de côté.
  5. Écraser les pommes de terre dans un grand bol, en laissant le mélange un peu épais; incorporer les oignons et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  6. Disposez 16 peaux de wonton côte à côte sur une surface de travail sèche.Spoon 1 cuillère à soupe de remplissage dans le centre de chacune des 16 peaux; brosser légèrement les bords avec de l'eau.
  7. Garnir des 16 peaux restantes; expulsez les poches d'air. Appuyez sur pour sceller.
  8. Transférer les raviolis dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et saupoudré de farine; placer au congélateur jusqu'à la prise, environ 5 minutes.
  9. Chauffer 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif; ajouter les raviolis.Cuire jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface, environ 2 minutes.
  10. Drainer; répartir dans quatre assiettes.Aspirer de sauce ou de beurre de sauge.



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