Ravioli de porc à la trempette citron vert et vinaigre de malt

Name: ravioli de porc à la trempette citron vert et vinaigre de malt
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 0
Ingredients: 1 citron vert, jus de; 1 citron vert, jus de; 2 cuillères à soupe de vinaigre de malt; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à café d'huile de sésame noir; 1 cuillère à café d'huile de sésame noir; 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge; Porc haché de 200 grammes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché finement; 2 cuillères à café de gingembre frais, pelé et râpé; 3 gousses d'ail, émincées; 2 oignons verts hachés finement; 0,125 cuillère à café de muscade fraîche, râpée; 1 oeuf; 32 wrappers wonton

C’était ma recette préférée pour 2008. C’est un plat délicieux, différent et très savoureux. Rien que l’idée de préparer cette sauce me donne l’eau à la bouche, mais n’oubliez pas qu’un peu de cela va un long chemin.Les raviolis gèlent magnifiquement sont parfaits pour les hors-d'œuvre à venir.Si vous utilisez des produits surgelés, ne les décongelez pas.Faites les congeler.Le poulet ou la dinde hachés peuvent remplacer le porc.

Ingrédients

Préparation

Fouettez ou secouez bien pour combiner et mettre de côté (c'est la sauce à trempette).
Dans un grand bol, mélanger le Parmesan, le basilic, le gingembre, l'ail, les oignons verts, la noix de muscade et l'œuf.
Ajouter le porc et mélanger très doucement avec le bout des doigts jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Placez le mélange de porc au réfrigérateur pendant 30 minutes pour le raffermir.
Badigeonnez légèrement les quatre côtés d’une enveloppe avec de l’eau (ou vous pouvez utiliser une solution de lavage aux œufs si vous le souhaitez).
Placez une cuillère à soupe du mélange de porc au centre de l'emballage.
Placez un autre emballage sur le dessus.
Pressez les bords ensemble pour sceller tout en éliminant les bulles d'air.
Si une enveloppe déchire, jetez-la et recommencez.
If you want to be fancy, trim the edges with a zigzag pastry wheel.
Répétez avec le reste de remplissage et enveloppements
Porter à ébullition une grande casserole d'eau, saler et cuire les raviolis pendant 6 minutes.
Égoutter les raviolis.
Servir nappé de sauce.
Décorer de fines tranches de citron vert et de ciboulette fraîche hachée si vous le souhaitez.
Pour congeler - placez les raviolis non cuits sur une plaque à biscuits en une seule couche et mettez-les au congélateur pendant quelques heures.Une fois congelés, placez-les dans un sac de rangement pour congélateur.
Enjoy!

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