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Jackie Cree
Porc aux oignons verts et aux champignons shiitake
Tiré du livre de recettes de la cuisinière lente à faible teneur en glucides de tous les jours "Ce plat distinctif est excellent en soi et encore mieux avec des pâtes à faible teneur en glucides."
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 2 cuillères à soupe de saké
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Côtelettes de porc désossées coupées au centre, 900 grammes, coupées en fines lanières
- Champignon shiitake de 200 grammes, les tiges enlevées, les casquettes émincées
- 5 bouquets d'oignons verts, les parties verte et blanche, mais en morceaux de centimètre
Préparation
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Ajoutez les 8 premiers ingrédients (sauce soja au poivron rouge) dans la cocotte de la mijoteuse et mélangez bien. Ajoutez les champignons et les oignons verts, mélangez doucement pour mélanger avec la sauce.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures.Bassez bien avant de servir.
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