Raviolis aux champignons portobello aux crevettes

Name: raviolis aux champignons portobello aux crevettes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 grosses crevettes pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 7 gros champignons portobello, tranchés; 3 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de câpres; Une tasse d'une capacité de 90 ml contenant du beurre; 150 millilitres de vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; poivre noir fraichement moulu; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1/2 citron, jus

Il s’agit d’une pâte sinueuse à la saveur de champignons Portobello, de gambas et de câpres dans une sauce au vin blanc, au beurre et à l’ail.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faites fondre une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine à feu moyen. Faites sauter l'ail pendant 1 à 2 minutes.Ajoutez 113 g de vin blanc et de crevettes à l'aigre à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, en laissant le vin réduire. Incorporer les champignons émincés, le beurre et le vin supplémentaires afin que la sauce soit épaisse, mais au bout de 2 à 3 minutes.Ajouter le jus de citron et ajouter le poivre .
To serve, place raviolis on 4 plates, then place 5 to 6 prawns on each plate.Evenly distribute the remaining sauce between the four plates, and garnish with lots of freshly grated parmesan cheese!