Récolte d'automne relish

Name: récolte d'automne relish
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des pommes pelées et hachées; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre de canne; 3/5 litres d'eau; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre cristallisé haché; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

Ingrédients

Préparation

Mélanger les pommes, le sucre, l'eau, les canneberges et le vinaigre dans une grande casserole; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges commencent à se décomposer, environ 20 minutes.Incorporer les noix de Grenoble, le gingembre et la noix de muscade au mélange de pommes; cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les saveurs de relish soient bien mélangées, 10 à 15 minutes de plus.Verser dans des bocaux et laisser refroidir à température ambiante avant de couvrir les couvercles.Réfrigérez..