Reine régence gâteaux pour l'après-midi thé de jane austen

Tamiser la farine et le macis ensemble.

Battre les oeufs.

Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.

Battez les œufs, l'eau de rose et le beurre fondu.

Faites un puits au centre du mélange de farine.

Ajouter le mélange liquide et bien mélanger.

Ajoutez les groseilles, le sucre et les amandes en poudre et mélangez bien.

Mettez une cuillère bien remplie du mélange à gâteau dans les étuis en papier, ou une galette bien beurrée ou un moule à muffins.

Cuire au four pendant 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé, ferme et doré.

You can ice them if you wish, using a thin mixture applied with a brush, more like a glaze.

Serve with elegant china and some freshly drawn English tea in the drawing room or the parlour!