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Lori O'Neill Harpel
Relooking cake aux pommes
Aromatisé à la cannelle et aux pommes, le riche gâteau aux pommes à l’ancienne de Sherry Ashenfelter est délicieux, avec moins de la moitié du gras de la recette originale qu’elle partageait à Waterville, dans l’Ohio.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un mélange de sucre
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un mélange de sucre
- 3 oeufs
- 60 litres d'huile de canola
- 1 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des graines de lin moulues
- 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1-1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes à tarte pelées, hachées finement
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées, grillées
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant une garniture fouettée allégée
Préparation
-
Dans un grand bol, battre le sucre, la compote de pommes, le mélange de sucre, les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à homogénéité. Combiner la farine, les graines de lin, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude; battre graduellement dans le mélange de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Incorporer les pommes et les noix.
-
Transférer dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 350 ° C pendant 28 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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