Restes de confiture d'été

Mettez au congélateur ou au réfrigérateur.

Mesurer la quantité exacte de fruits préparés avec le jus de citron dans une grande casserole.

Mesurer la quantité exacte de sucre dans un bol séparé.

Incorporer graduellement 1 boîte de pectine dans les fruits. Mélanger soigneusement.

Réservez 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes pour bien dissoudre la pectine.

Versez 1/4 litre de sirop de maïs dans le mélange de fruits.

Bien mélanger. Cela empêche la cristallisation du sucre pendant la conservation au congélateur.

Incorporer le sucre progressivement.

Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et ne soit plus grainé. ** Astuce Candace - Placez une grande casserole sur feu doux. La confiture n'est pas faite pour être cuite - la chaleur aide simplement à dissoudre le sucre. **.

Verser dans des conteneurs préparés pour congélation en laissant un espace libre de 1,25 centimètre au-dessus pour permettre une expansion pendant la congélation.

Put in freezer or refrigerator.