Soleil chili miel

Ce miel est infusé avec du piment rouge.Le piment rouge lui confère une saveur distinctive et une belle teinte rouge.Il se conservera indéfiniment dans un bocal en verre hermétiquement fermé.C'est un excellent ajout au pain frais du livre de recettes Real New Mexico Chile.Veuillez noter que si le miel est très épais, réchauffez-le légèrement avant de filtrer.

Enlevez les tiges des piments et émiettez légèrement les poivrons et les graines.
Placez dans un bocal en verre propre, ajoutez le miel.
Placez le pot dans une fenêtre ensoleillée pendant une semaine.
Goûtez et si vous souhaitez plus de chaleur, ajoutez du poivre de Cayenne.
Filtrer le miel à travers une passoire fine et retourner dans le bocal.

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