Rêve de glace à la menthe poivrée

Name: rêve de glace à la menthe poivrée
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait de soja non sucré; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des blancs d'œufs biologiques légèrement battus ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du substitut d'œuf Egg Beaters; 2 cuillères à soupe de crème de menthe verte (vous pouvez utiliser clair, mais cela n'ajoutera pas la jolie couleur verte); 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; 2 cuillères à soupe de chocolat mi-sucré, haché finement ou râpé (NON sucré - j'utilise des pépites de chocolat)

Ce délice non-laitier ravira même les plus difficiles des mangeurs de crème glacée.Il est aussi bon que son meilleur homologue laitier.Si vous le voulez plus dur, vous pouvez également le congeler dans un récipient hermétique pendant quelques heures après sa sortie de la glace fabricant de crème glacée, mais j'aime ma crème glacée molle alors je la mange tout de suite! Vous pouvez également ajouter plus de chocolat selon vos goûts. C'est une autre recette de Manger pour IBS de Heather Van Vorous.Le temps de préparation n'inclut pas le temps nécessaire pour se détendre.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs, puis incorporer le lait de soja.
Porter à ébullition à feu moyen, en fouettant fréquemment, et laisser bouillir en fouettant constamment pendant une minute; retirer du feu.
Fouettez plusieurs grandes cuillerées de mélange de lait chaud dans les blancs d'œufs, puis remettez le mélange d'œufs dans une casserole de lait chaud.
Remettre la casserole sur le feu et cuire à feu moyen en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit à nouveau à ébullition.
Transférer le mélange dans un bol et incorporer la crème de menthe et l'extrait de menthe poivrée.
Réfrigérer jusqu'à froid (ou toute la nuit, si désiré - je trouve que cela aide à épaissir davantage).
Congeler le mélange dans la sorbetière conformément aux instructions du fabricant.
Ajoutez du chocolat haché vers la fin du processus de congélation.

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