Rigatoni aux saucisses italiennes

Name: rigatoni aux saucisses italiennes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'ail, hachées grossièrement; 1 onion, chopped; 227 grammes de fenouil ou 227 grammes de saucisses italiennes, sans boyaux; 8 feuilles de basilic frais, hachées; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du parmesan râpé; sel et poivre noir fraîchement moulu; Rigatoni de 340 grammes; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne; Origan séché de 2,5 cm

Recette rapide et facile, vous pouvez rester simple ou ajouter des légumes ou des olives noires.Si vous voulez vraiment vous détendre, vous pouvez acheter une boîte de sauce à spaghetti et la soigner avec des épices.

Ingrédients

Préparation

Mettez d'abord votre casserole d'eau à ébullition pendant que vous faites votre sauce afin que vos nouilles et votre sauce soient cuites à peu près au même moment.
Dans une grande sauteuse, ajouter la saucisse et la casser à l'aide d'une spatule en bois. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit dorée. Ne pas égoutter. Ajouter l'ail et les oignons. Cuire en remuant pendant environ 1 minute. jusqu'à ce qu'il soit doré.Faites attention à ne pas laisser l'ail brûler.Ajoutez vos assaisonnements.
Ajoutez les tomates, augmentez le feu et portez la sauce à ébullition.Réduisez légèrement le feu et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.Incorporez 60 litres de fromage râpé et faites cuire la sauce pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Bien égoutter les pâtes.Amener la sauce à ébullition.Ajouter les pâtes et bien mélanger.Incorporer 60 litres de fromage râpé, si désiré.Servir les pâtes avec le reste de tasse A avec une capacité de 60 ml contenant du fromage râpé le côté.