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Mary48
Rigatoni caprese
C'est une recette très facile que tout le monde aime. Cela fonctionne bien pour les pique-niques et les potlucks.Les jardiniers adeptes de tomates et de basilic adoreront cette recette.C'est une autre excellente recette de Cooking Light.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant des pâtes rigatoni, Cuites, des penne (environ 300 grammes de pâtes non cuites) ouUn bol d'une capacité de1,5 litre contenant des pâtes Ziti (environ 300 grammes de pâtes non cuites)
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant des tomates jaunes, hachées (environ 1,1 kg)
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des feuilles de basilic frais, émincées
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan frais, râpé (ou du fromage Romano)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Préparation
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Combinez les 4 premiers ingrédients dans un grand bol.
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Mélanger l'huile, les câpres, le sel, le poivre et l'ail dans un petit bol. remuez bien avec un fouet.
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Verser sur le mélange de pâtes; mélanger doucement.
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Saupoudrer de parmesan; mélanger bien.
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