Rippli (côtes de longe / longe de porc fumée)

Name: rippli (côtes de longe / longe de porc fumée)
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de margarine; 100 g de lard coupés en petits morceaux (0 gramme); 2 onions, hacked; 1 ail, pressé; 300 g de chou, coupé en lanières; 200 g de céleri, coupé en morceaux (100 grammes); 250 g de carottes, coupées en tranches (200 grammes); 500 g de pommes de terre, coupées en tranches (400 grammes); Poivre à goûter; 0,5 cuillère à café de thym séché ou 1 cuillère à café de thym frais; 800 g de côtes de longe fumées de porc (700 grammes); 1 dl de vin blanc (3,4 onces); 1/2 cuillère à café de soupe, base (soupe instantanée); 4 tomates, pelées et coupées en tranches

De la Suisse.Trouvé dans Culture-Food.Cela semble délicieux! Obtenez les côtes levées de porc fumé chez un boucher.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer la margarine dans une poêle.
Ajouter le bacon, l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et que le bacon soit cuit.
Ajouter le chou, le céleri, les carottes et les pommes de terre, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les légumes tombent en pouces.
Épice avec du poivre et du thym.
Placez les côtes dans les légumes.
Ajoutez le vin blanc et la soupe, faites cuire à feu doux pendant environ une heure.
Ajouter les tomates et cuire encore 10 minutes.