Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Patti Siegner
Risotto aux crevettes avec beurre aux herbes fraîches
Ce plat est terminé avec un délicieux (et très facile) beurre au basilic et à l'estragon.Pour Zaar World Tour, il s'agit d'une origine très italienne.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de beurre, température ambiante, divisée
- Grosses crevettes non cuites de 400 grammes, pelées et déveinées
- 4 grosses échalotes hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz arborio ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz blanc à grain moyen
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vin riesling ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un autre vin blanc
Préparation
-
Mélanger les crevettes, les jus accumulés et 1 cuillère à soupe de basilic dans le risotto.
-
Ajouter les crevettes; Saupoudrez de sel et de poivre. Faire sauter jusqu'à ce que le centre soit presque opaque, environ 3 minutes.
-
À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les crevettes dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et les échalotes dans le même poêlon.
-
Faire sauter 3 minutes.
-
Ajouter du riz; remuer 1 minute, ajouter le vin.
-
Remuer jusqu'à ce que le vin soit absorbé, environ 2 minutes.
-
Ajouter le jus de palourde (OU le bouillon de poulet) et porter à ébullition, réduire le feu.
-
Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le risotto crémeux, en remuant souvent, environ 18 minutes.
-
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le reste du beurre, 1 cuillère à soupe de basilic et l’estragon.
-
Assaisonner le beurre aux herbes avec du sel et du poivre
-
Mix shrimp, any accumulated juices, and 1 tablespoon basil into risotto.
-
Laisser mijoter 2 minutes.
-
Assaisonner de sel et de poivre et déposer le risotto dans des bols peu profonds.
-
Faites tourbillonner un beurre aux fines herbes. Servir en passant le fromage séparément.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minUn platsucre, patates, assaisonnement, carottes, tomates, eau, onion, poivre, sel, assaisonnement, gousse d'ail, cumin, du boeuf, pétrole,Casserole de boeuf haché et de pommes de terre râpées
-
40 minUn platmoules, onion, céleri, pétrole, gousse d'ail, bouillon de légumes, Crème fraîche, sel de mer, poivre, persil, pain,moules cuites à la vapeur dans un bouillon crémeux
-
65 minUn platdu boeuf, onion, poivre, tomates, blé, Olives, gousse d'ail, poudre de chili, cumin, sel, fromage, semoule de maïs, eau, beurre,tarte au tamale - maman
-
30 minUn platboule de neige, flocons de piment, eau, sel, Ravioli, pétrole, gousses d'ail, beurre, crème, citron, citron, fromage,raviolis dorés aux pois mange-tout
J'ai adoré
more