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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Risotto aux crevettes avec beurre aux herbes fraîches
 
 
4 PortionsPTM60 min

Risotto aux crevettes avec beurre aux herbes fraîches


Ce plat est terminé avec un délicieux (et très facile) beurre au basilic et à l'estragon.Pour Zaar World Tour, il s'agit d'une origine très italienne.

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Préparation

  1. Mélanger les crevettes, les jus accumulés et 1 cuillère à soupe de basilic dans le risotto.
  2. Ajouter les crevettes; Saupoudrez de sel et de poivre. Faire sauter jusqu'à ce que le centre soit presque opaque, environ 3 minutes.
  3. À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les crevettes dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et les échalotes dans le même poêlon.
  4. Faire sauter 3 minutes.
  5. Ajouter du riz; remuer 1 minute, ajouter le vin.
  6. Remuer jusqu'à ce que le vin soit absorbé, environ 2 minutes.
  7. Ajouter le jus de palourde (OU le bouillon de poulet) et porter à ébullition, réduire le feu.
  8. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le risotto crémeux, en remuant souvent, environ 18 minutes.
  9. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le reste du beurre, 1 cuillère à soupe de basilic et l’estragon.
  10. Assaisonner le beurre aux herbes avec du sel et du poivre
  11. Mix shrimp, any accumulated juices, and 1 tablespoon basil into risotto.
  12. Laisser mijoter 2 minutes.
  13. Assaisonner de sel et de poivre et déposer le risotto dans des bols peu profonds.
  14. Faites tourbillonner un beurre aux fines herbes. Servir en passant le fromage séparément.



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