Riz à la mangue et à la lime

Name: riz à la mangue et à la lime
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun; 1 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 2,5 mangue pelée, dénoyautée et coupée en cubes de 1,25 centimètre

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz brun
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
2,5 mangue pelée, dénoyautée et coupée en cubes de 1,25 centimètre

Préparation

Amener le riz brun et l'eau à ébullition dans une casserole. Incorporer le jus de citron vert dans le riz, réduire le feu à moyen-doux et couvrir; laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, soit 45 à 50 minutes.
Incorporer la coriandre et la mangue dans le riz cuit pour servir.