Riz brun maigre sale aux crevettes

Name: riz brun maigre sale aux crevettes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 1/2 cups, 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz brun non cuit; 1 cube de bouillon de poulet Knorr; 2 feuilles de laurier, utilisation divisée; 1/4 cuillère à café de Cayenne, utilisation divisée; 1/4 cuillère à café de Cayenne, utilisation divisée; 1/2 cuillère à café de paprika, utilisation divisée; 1/2 cuillère à café de paprika, utilisation divisée; 1/2 cuillère à café de thym, utilisation divisée; 1/2 cuillère à café de thym, utilisation divisée; 1 cuillère à café d'huile; 1 onion, diced; 2 côtes de céleri coupées en dés; 1 poivron vert coupé en dés; 1 gousse d'ail, émincée; 200 grammes de boeuf haché maigre; sel et poivre frais, au goût; 400 g de crevettes moyennes, pelées et déveinées; 2 oignons verts hachés

"Le riz sale est un plat cajun classique" sali "en cuisant le riz avec du foie émincé ou des gésiers. C'est une version plus saine qui utilise du riz brun et un sol maigre. boeuf ", dit l'auteur à.

Ingrédients

Préparation

Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau, avec un bouillon de poulet, 1 feuille de laurier et 0,25 c. À thé de sel et 0,125 chacun de sel, de poivre de Cayenne, de paprika et de thym.
Lorsque le riz est presque terminé, faites chauffer une grande casserole à feu mi-doux.Ajoutez l'huile, les oignons, le poivron vert, le céleri, la feuille de laurier et l'ail.Soufflez à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit tendre, environ 5 minutes.
Ajouter le bœuf, le sel, le poivre noir, le reste du paprika, le thym et le poivre de Cayenne.Sautez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10-15 minutes.
Ajouter les crevettes, couvrir et cuire encore 5 minutes.
Lorsque le riz est cuit, mélanger avec le bœuf et les crevettes et bien mélanger. Ajouter les échalotes et servir.