Riz mexicain de base

Name: riz mexicain de base
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grains longs (pas instantané); 2 gousses d'ail pressées; 1 medium finely chopped white onion; 3 tomates moyennes hachées finement; 1 piment vert, haché finement; 1/2 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de sel

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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du riz à grains longs (pas instantané)
2 gousses d'ail pressées
1 medium finely chopped white onion

3 tomates moyennes hachées finement
1 piment vert, haché finement
1/2 litre de bouillon de poulet
1 cuillère à café de sel

Préparation

Incorporer l'ail et les oignons et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit jaune d'or.
Incorporer les tomates, le bouillon et assaisonner de sel.
Porter à ébullition à découvert, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Do not take lid off to peak in!
Retirer le couvercle, mélanger à la fourchette et laisser reposer 5 minutes à découvert avant de servir