Riz sauvage aux canneberges, herbes et pignons de pin

Name: riz sauvage aux canneberges, herbes et pignons de pin
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz sauvage non cuit; 1 small red onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées hachées; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

Les noix sont une merveilleuse source de protéines et de nutriments. Je cherche donc le moyen de les ajouter à tous mes plats. L'ajout de canneberges dans cette recette est parfait pour l'automne. - Dawn Bryant, Thedford, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et le riz.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, les canneberges et le thym dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Égoutter le riz si nécessaire; incorporer le mélange d'oignons et les pignons de pin.