Riz sauvage frit

Name: riz sauvage frit
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du riz à grains entiers (j'utilise du riz Lundberg Wild Blend); Chou de 113 grammes, égrappé et haché; 1/2 cuillère à café de gingembre, émincé; 2 cuillères à café d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, tranché; 1 onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons tranchés; 1 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1/8 cuillère à café de poivre (ou au goût)

Cela a commencé avec une recette de riz frit traditionnel, mais a changé au fil du temps pour s'adapter à notre style de consommation de Nutritarian. J'utilise le riz Lundberg Wild Blend pour le plat, mais il fonctionnera avec n'importe quel grain entier cuit si vous ne trouvez pas le riz Wild Blend Rice. réduisez le temps de préparation en utilisant de l'ail en conserve, des légumes surgelés et des restes de riz.Le temps de cuisson est de 45 minutes, mais le plat va ensemble en 15 minutes si vous utilisez des restes de riz.

Ingrédients

Préparation

Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Une fois terminé, mettez de côté.
Pendant que le riz cuit, retirez la tige centrale du chou frisé et jetez-la.Lavez et hachez les feuilles de chou frisé et mettez-les de côté.Si vous ne savez pas comment enlever les tiges du chou, Google: retirez les tiges de chou frisé.
Hacher le gingembre, l'ail, le céleri, l'oignon et les champignons et réserver.
Enduisez la grande poêle à frire antiadhésive ou le four hollandais couvert (au moins 5 litres) d'huile. Ajoutez le gingembre, l'ail, le céleri, l'oignon, les champignons et les pois et faites sauter.
Ajoutez du chou frisé et une petite quantité d'eau si nécessaire. Recouvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit ramolli et ramolli.
Poussez les légumes cuits sur un côté de la casserole et faites cuire les œufs dans la partie dégagée de la casserole. Remuez et cassez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mélanger les œufs cuits avec les légumes dans la casserole et ajouter les pois chiches et le riz cuit. Cuire jusqu'à ce que tout soit chaud.
Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et le poivre. Bien mélanger.

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