Riz sauvage sauté aux asperges et aux champignons

Une merveilleuse combinaison de saveurs.Serve 4 en entrée ou 6 en accompagnement.Ajoutez des morceaux de tofu grillés pour plus de protéines.Si vous ne pouvez vous permettre de champignons shitake, il serait probablement bon avec les crémeaux.Le temps de cuisson comprend le riz, Je peux cuire les deux types de riz ensemble dans un cuiseur à riz avec beaucoup d'eau pendant environ une heure.Adapté de The One-Dish Vegetarian de Maria Robbins.