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WestCoastMom
Riz tomate au basilic
Simple et rapide, il convient à toutes les viandes et à tous les poissons frits.Vous pouvez servir quelque chose de vert, comme une salade, des haricots verts ou des pois, pour un joli contraste de couleurs.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz à grain long
- 1/4 litre d'eau chaude (190 litres si vous utilisez des tomates en conserve)
- 1/4 litre d'eau chaude (190 litres si vous utilisez des tomates en conserve)
- 1 -2 gousse d'ail, coupée en fines tranches
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché (utilisez alternativement 1 t de basilic séché)
Préparation
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Faire chauffer l'huile, faire frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais ne le laissez pas brunir; Ajouter les tomates, remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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Ajouter le riz, le basilic, le sel (sucre, poivron rouge) et de l'eau; Porter à ébullition, réduire le feu au minimum et cuire à couvert jusqu'à cuisson complète, 18-20 minutes.
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Ajoutez du poivre noir et un peu plus de basilic frais haché et servez garni de feuilles de basilic.
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