Riz végétarien au citron

Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit presque fini, mais pas tout à fait.

Égoutter le riz et remettre dans le pot.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite poêle à feu doux, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en général, ajoutez quelques gouttes d'huile pour que le beurre ne brûle pas.

Ajoutez l'oignon et le reste des ingrédients dans le riz, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à complète cuisson.