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Roll-up rapide de fajita
 
 
4 PortionsPTM35 min

Roll-up rapide de fajita


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Préparation

  1. Si vous le souhaitez, congelez partiellement le bœuf pour le trancher plus facilement.
  2. Si vous utilisez un steak, retirez le gras de la viande.
  3. Couper le bœuf ou le poulet en lanières.
  4. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium.
  5. Chauffer au four à 170 degrés environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif.
  6. Ajouter la viande, l'oignon et le poivron vert; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le steak soit bien cuit ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé.
  7. Retirer du feu. Bien vider.
  8. Incorporer les tomates et la vinaigrette.
  9. Pour servir, garnir les tortillas chaudes du mélange de viande.Rouler les tortillas.
  10. Servir avec du fromage, de la salsa et éventuellement de la crème sure.



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