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ALICEJANE
Rondelles de polenta avec garniture de pois aux yeux noirs
Faites et partagez cette recette de Rondelles de polenta avec garniture de petits pois aux yeux noirs de.
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Ingrédients
Préparation
-
Cuire les rondelles de polenta dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson à feu mi-vif, 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Retirer du feu et garder au chaud.
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Essuyer la poêle avec un essuie-tout, vaporiser d'un enduit à cuisson et cuire les pois et les 4 ingrédients suivants à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
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Retirer du feu; incorporer les tomates et 3 cuillères à soupe de coriandre.
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Déposer à la cuillère le mélange tiède de pois aux yeux noirs sur les rondelles de polenta.
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garnir uniformément de crème sure.
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Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de coriandre restante.
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