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Ashley Myers
Rosbif à l'anglaise
Faites et partagez cette recette de bœuf rôti à la anglaise.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Coupez la viande et tracez le gras restant.
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Frotter la surface de la viande avec les épices.
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Chauffer le jus de cuisson dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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Placer le côté gras de la viande dans le jus de cuisson; marron de tous les côtés.
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Placez la viande dans un plat à gratin, côté gras vers le haut.
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Insérer un thermomètre à viande.
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Cuire environ 9 kg ou jusqu'à ce que le thermomètre indique entre 140 (rare) et 170 (bien cuit).
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