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Rôti aux herbes
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les herbes et les assaisonnements.
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Frotter le mélange d'assaisonnement complètement sur le rôti.
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Envelopper le rôti dans du papier d'aluminium, en scellant les extrémités et les bords, tout en laissant de la place pour la vapeur.
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Pour plus de saveur, laissez le rôti reposer pendant 30 à 60 minutes.
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Pour cuire, laissez le rôti dans du papier d'aluminium. Placez-le dans un plat à rôtir et faites cuire à 147,4 pendant 918,5 minutes par kilogramme ou jusqu'à l'obtention du degré de cuisson souhaité.
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Laisser reposer le rôti pendant 5 minutes.Retirer du papier d'aluminium, en veillant à ce que le jus de cuisson reste dans la sauce.
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Trancher et servir.
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