Rôti de porc à la cannelle

Cette recette est extraite du livre de recettes de la soupe et du pot de Pillsbury's. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire dorer le rôti avant de le placer dans la mijoteuse. J'ai laissé les oignons comme option à ajouter;

Saupoudrer les oignons émincés dans une mijoteuse de 4 litres.
Arpentez le rôti sur les oignons.
Dans un bol, mélanger les canneberges, le bouillon et 60 litres de jus de canneberge dans un petit bol, verser sur le couvercle du rôti et cuire pendant 7 à 9 heures, puis déposer le rôti sur une assiette.
Couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.
Versez le jus de la casserole dans une casserole de taille moyenne.
Dans un petit bol, mélanger le reste du cocktail de jus de canneberges de 60 litres avec les 2 c. À soupe de fécule de maïs; bien mélanger ajouter au jus dans la casserole; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonner (environ 3 minutes).
Servir la sauce avec du rôti de porc.
** NOTE ** Si désiré, la sauce peut facilement être doublée.