Roues de maïs chipotle crémeuses

Name: roues de maïs chipotle crémeuses
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis, épis et soies enlevés; 1 citron vert; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à café d'Archer Farmsandreg; Poudre Chipotle Chili; sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Cotija ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta

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Ingrédients

Préparation

Chauffer un gril à moyen.
Pendant ce temps, faites tremper le maïs dans de l'eau froide. Dans un grand bol, zestez le citron vert et pressez 1 cuillère à soupe de jus. Incorporer la crème sure, la poudre de chili et un centimètre de sel.
Égouttez le maïs et faites-le griller, en le retournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, en 10 minutes environ, puis tendre. Transférez-le sur une planche à découper.
Transférer le maïs dans le mélange de crème sure et mélanger pour bien enrober. Saupoudrer le fromage de partout, en appuyant doucement pour faire adhérer.