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April K.
Roulé au poulet et à l'avocat
J'ai eu quelques restes de poulet et je l'ai trouvé avec d'autres ingrédients que j'ai presque toujours sous la main. C'est un de mes déjeuners préférés à présent.Le temps de cuisson est en fait un temps froid.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit, coupé en dés
- 1 avocat Hass moyen, dénoyauté, pelé et coupé en dés
- 1 petite tomate roma, coupée en dés
- 6 tranches de bacon cuites et hachées
- 2 tablespoons green onions, sliced
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage monterey jack, râpé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la mayonnaise
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème sure
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 6 tortillas à la farine (25 centimètres)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la laitue, déchiqueté
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas et la laitue; laisser refroidir pendant 0,5 heure.
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Étaler 0,16 du mélange dans chaque tortilla; garnir de laitue 0,33 C et replier pour former une enveloppe.
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