Rouleaux d'avocat à la mangue

Name: rouleaux d'avocat à la mangue
Total time: 40 min
Ingredients: Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 113 grammes; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de sauce chili piquante asiatique Sriracha ou 1/2 cuillère à café de sauce piment fort; 1 poivron rouge moyen haché finement; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des cubes d'avocat; 3 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 8 emballages de papier de riz ronds (20 centimètres); 1 mangue moyenne, pelée et émincée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des germes de luzerne

En tant que fan de mangues et d'avocats, j'adore ces enveloppements. Vous pouvez remplacer les emballages en papier de riz par les tortillas, et les pousses par de la laitue ou des épinards. — Gena Stout, Ravenden, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Mélanger le fromage à la crème, le jus de citron vert et la sauce chili; incorporer délicatement le poivre, l'avocat, les oignons verts et la coriandre.
Remplissez un grand plat peu profond avec de l'eau.Enlevez une feuille de riz dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit souple, environ 45 secondes (ne pas ramollir complètement); laisser l'excès d'eau s'égoutter.
Placez la pellicule sur une surface plane.Placez le mélange de fromage à la crème, la mangue et les germes dans le tiers inférieur de la pellicule.Fermez aux deux extrémités de la pellicule; replier le bord inférieur sur la garniture, puis rouler fermement.Placez-le sur une assiette de service, côté couture vers le bas.Répétez avec le reste des ingrédients.Servez immédiatement.