Rouleaux de canne à sucre

Name: rouleaux de canne à sucre
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 60 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); 1 à 2 cuillères à soupe de lait entier; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; 1 œuf large; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises rouges confites, en quartiers; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 à 2 cuillères à soupe de lait entier

Amusants et légèrement sucrés, ces petits pains festifs raviront les enfants de tous les âges. Faites-les lors d'un brunch de Noël ou d'une collation en soirée servis avec du chocolat chaud. De toute façon, vous verrez des sourires satisfaits. — Janice Peterson, Huron, Dakota du Sud

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Dans un grand bol, mélanger le lait tiède, le sucre, le shortening, l'œuf, le sel, le mélange de levure et 1/2 litre de farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter les cerises.Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte molle (la pâte sera collante)
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Couper la pâte; laisser reposer 10 minutes.Tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée; diviser en deux. Rouler chaque moitié en un rectangle de 12 po x 7 po. Couper chaque bande en douze lanières de 1 po de large. une serviette de cuisine; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes. Préchauffer le four à 375 °.
Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirer des moules sur des grilles pour les laisser refroidir.
Dans un petit bol, mélanger le sucre de confiseur et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. Arroser les petits pains.