Rouleaux de chou ukrainien

Name: rouleaux de chou ukrainien
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 chou moyen; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc non cuit; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, chopped; sel et poivre au goût; 1 (1360 millilitres) de jus de tomate peut

Mes parents sont ukrainiens et c'est une recette que nous avons toujours élaborée lorsque je grandissais. Ces rouleaux de chou ne contiennent pas de viande. Parfois, ils utilisaient du porc salé, mais je m'en foutais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à ragoût.
Faites cuire à la vapeur toute la tête de chou jusqu'à ce qu'elle soit al dente. Pendant ce temps, dans une casserole, porter 3/4 litre d'eau à ébullition.Ajouter le riz et remuer.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide; incorporer au riz cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Coupez les feuilles du chou et coupez les plus grosses feuilles en deux. Mettez une feuille de riz dans une feuille et faites bien rouler. Placez les petits pains dans un plat à gratin préparé en les superposant.Pour le jus de tomate, en utilisant suffisamment pour couvrir .
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 2 heures.